Concorso Distillerie Green: rapporti di fattibilità della Fase 1

Mar 27, 2023

Aggiornato il 24 novembre 2021

© Corona d'autore 2021

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Guidato da Edrington insieme ai consulenti Allen Associates.

Le pompe di calore ad alta temperatura (HTHP) hanno il potenziale per convertire il calore di bassa qualità in vapore da utilizzare in una varietà di applicazioni di distilleria. Hanno il vantaggio di migliorare l’efficienza energetica complessiva e di consentire il passaggio all’elettricità rinnovabile da combustibili fossili. Edrington mira a studiare questa tecnologia su scala industriale, presso la distilleria di Highland Park e le malterie a Kirkwall. Il progetto svilupperà un innovativo sistema di recupero del calore per le distillerie con al centro un HTHP. Il vapore prodotto verrà utilizzato per riscaldare i forni di essiccazione del malto, sostituendo il coke come fonte di combustibile per questo processo ed eliminando le emissioni di carbonio associate.

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Guidato da John Fergus & Co Ltd insieme ad Arup.

Questo progetto si concentrerà specificamente sul potenziale di utilizzo dell’idrogeno nella distilleria per decarbonizzare in modo significativo il calore di processo richiesto. L’idrogeno potrebbe essere prodotto in due modi: convertendo il gas generato nell’impianto AD locale in idrogeno in loco e attraverso l’elettrolisi delle energie rinnovabili locali in loco. In alternativa, potrebbe essere consegnato in loco da altri produttori locali su larga scala della località.

La distilleria ha già effettuato uno studio sull'energia che potrebbe essere generata dai pannelli fotovoltaici sul tetto del magazzino, questi dati verranno inseriti nello studio per determinare la capacità di produzione di idrogeno. Lo studio esaminerà anche le implicazioni di questa ulteriore generazione rinnovabile sul sistema elettrico che alimenta la distilleria. L’uso dell’idrogeno all’interno della caldaia a vapore a gas naturale esistente ma convertita o di un sistema a idrogeno appena installato che sostituisce la restante domanda di gas naturale del sito.

Inoltre, l’impronta di carbonio della distilleria è stata oggetto di uno studio precedente. Ciò contribuirà a confermare il potenziale risparmio di carbonio di un tale schema.

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La Uist Distilling Company Ltd.

Il processo di distillazione per la maggior parte delle distillerie operative è alimentato dalla generazione di vapore attraverso la combustione di olio combustibile o gas naturale. Questo progetto prenderà in considerazione l’opportunità di progettare fin dall’inizio una nuova distilleria a basse emissioni di carbonio, gestendo la distilleria attraverso una combinazione di un bruciatore a idrogeno e riscaldamento indiretto di un olio termico anziché vapore convenzionale.

Questo progetto ingegneristico innovativo utilizza la combustione indiretta dell’idrogeno per creare un ambiente operativo più sicuro e una soluzione più economica rispetto alla combustione diretta. Il progetto mira a valutare la fattibilità della creazione di idrogeno in loco attraverso l’installazione di impianti di generazione di energia rinnovabile e percorsi praticabili per commercializzare l’idrogeno in eccesso creato. Verranno inoltre studiati la produzione di idrogeno fuori sede utilizzando risorse operative di energia rinnovabile e il trasporto al sito. La fattibilità tecnico-economica di tali sistemi energetici sarà valutata e discussa nel contesto della strategia energetica nazionale e regionale e della transizione verso un’economia dell’idrogeno.

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La Uist Distilling Company Ltd.

Questo progetto considera l'opportunità di costruire una distilleria di nuova costruzione tramite un accumulatore di calore ad alta temperatura azionato elettricamente in contrapposizione al caso controfattuale dei bruciatori a petrolio basati su combustibili fossili. Una percentuale significativa delle distillerie esistenti e di quelle nuove sono situate in aree rurali dove l’infrastruttura elettrica è fortemente limitata. Ciò limita le possibilità di nuova generazione di elettricità rinnovabile poiché l’esportazione nella rete non è possibile.